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In den Bodegas Rubio legen wir genauso viel Wert und Aufmerksamkeit auf die Herstellung der Premium Spirituosen, wie auf den Ausbau von CORUMBEL und LA FLOR DEL CONDADO, Essige g. U. „Vinagre del Condado de Huelva“.

CORUMBEL und LA FLOR DEL CONDADO sind Früchte dieser Arbeit, Essige mit einzigartiger Persönlichkeit, die sowohl anspruchsvolle Haushalte erobert haben, als auch die Küchen der meist angesehenen Restaurants und Hotels der Welt, da sie Aroma und Geschmack der besten Gerichte hervorheben.

Das Geheimnis unserer Essige liegt in ihrer exklusiven Herkunft: Die Weine des Condado de Huelva werden aus der typischen

regionalen Traubenart „Zalema“ gewonnen. Die Reifung durch das traditionelle Solera-Criadera-Verfahren runden den einzigartigen Geschmack ab.

Die geschützte Ursprungsbezeichnung "Vinagre del Condado de Huelva" ist ein Garant für die exzellente Qualität unserer Essige, die einer gründlichen und strikten Kontrollen vom Rebstock bis zur Abfüllung unterzogen werden.

Auf diese Weise werden besondere kulinarischen Eigenschaften erreicht, die CORUMBEL und LA FLOR DEL CONDADO an die Spitze der Haute Cuisine platziert haben.

Corumbel añada

Der gealterte Essig mit 8° Säuregehalt stammt aus Weinen g. U. „Condado de Huelva”, mit einem großen Anteil an Oloroso-Weinen des Typs „Condado Viejo”.

In Fässern aus amerikanischer Eiche, nach dem traditionellen Solera-Criadera-Verfahren, altert CORUMBEL Reserva innerhalb eines Zeitraumes von weit über 2 Jahren. Eine Zeitspanne, die für diese Essigkategorie erforderlich ist.

Dieser Essig wird aufgrund seiner Mahagonifarbe, seiner Holznote und des ausgeglichenen Geschmacks sehr geschätzt und beeindruckt den anspruchsvollen Gaumen.

CORUMBEL Reserva ist erhältlich in Abfüllungen von 500 ml mit Dosierer sowie 200 ml mit Sprühdosierer.

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Corumbel añada

Auf natürliche Art aus DOP - Weinen „Condado de Huelva” hergestellt, unterscheidet sich LA FLOR DEL CONDADO g. U. „Vinagre del Condado de Huelva" 7º durch das intensive essige Aroma, die Mahagonifarbe und den Geschmack nach gealtertem Wein sowie der Erinnerung an Trockenfrüchte.

LA FLOR DEL CONDADO g.U. „Vinagre del Condado de Huelva" 7º ist erhältlich in Abfüllungen von 500 ml sowie 250 ml mit Dosierer.

LA FLOR DEL CONDADO 6º ist erhältlich in Abfüllungen von 500 ml sowie 250 ml mit Dosierer.